|
Кизил Евгения
Лучший сорт по биохимическому составу: витамина С: 150-180 мг%, сахара до 11%, пектиновых веществ 1,3 %, антоцианов до 117,0, органических кислот 1,8 %. При заморозке плоды сохраняют вкус, цвет и биохимический состав.
|
Плоды массой 6-7,5 грамм, 2,5-3 см длиной, 17-18 мм шириной, правильной овальной формы. Кожица блестящая, почти черная, тонкая, но плотная. Мякоть нежная, темно-красная, сладко-кислая. Косточка составляет 8-10 % от массы плода. Созревает 20 августа -5 сентября. После съема плоды сохраняются в холодильнике 4-5 недель.
|