Вокруг центра цветка собраны мелкие короткие лепестки – воротничок. Эти узкие лепестки лежат на крупных листьях внешнего края цветка – получается шикарное, двухслойное соцветие.
Цветет сорт с середины июля и до октября. Георгина воротничковая предназначена для срезания и оформления букетов, но цветок прекрасно выглядит на клумбах, отлично сочетается с другими садовыми растениями.