Вид многолетних растений, который относится к роду Душица семейства Яснотковые. В последнее также входят лаванда, базилик, мята, розмарин, шалфей, майоран, мелисса и тимьян.
Во время цветения растение может достигать высоты 50-60 сантиметров. Молодые стебли с возрастом становятся деревянистыми. Овальные листочки темно-зеленые в свежем виде и светло-зеленые в высушенном. Цветы розовые,. Они съедобны и используются для украшения средиземноморских блюд.
Орегано (особенно сушеный) имеет древесно-мятный вкус с легким цветочным привкусом. Пряная зелень имеет сочетание мяты, тимьяна и розмарина. Некоторые называют его вкус камфорным.